An der medizinischen Fakultät der Harvard Universität Boston wurde ein Ernährungskonzept entwickelt, das sich an den neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen orientiert. Das Ernährungskonzept wurde ursprünglich für Diabetiker entwickelt und basiert auf dem glykämischen Index, neuere Ansätze auf der glykämischen Last…. mehr

Jeden Tag sehen wir uns mit einer riesigen Auswahl an wohlschmeckenden Lebensmitteln in jeder Variation konfrontiert. Wir selbst bestimmen, was und wie viel wir davon essen. Dabei besteht die Gefahr, dass wir zu viel essen oder uns unausgewogen ernähren…. mehr